Catar un vino consiste básicamente en tomarse el tiempo necesario para pensar qué es lo que estamos bebiendo.
Lo más difícil de apreciar un vino consiste en describir verbalmente con detalle y precisión las sensaciones percibidas en la degustación. Centra toda tu atención en el vino mirándolo, oliéndolo y probándolo, así tendrás la posibilidad de experimentar todos sus matices.
Piensa en cuáles son los vinos que más te gustan e intenta expresar el por qué de tu preferencia ¿Es dulce o seco? ¿Te da sensación de suavidad en la boca o aspereza?
Compara estas sensaciones con productos que puedas reconocer e identificar y describirlas con tu propio lenguaje.
No hay dos personas que perciban de manera idéntica, así que asistiendo a Catas de Vino podrás adquirir mayor seguridad al momento de pedir una copa de vino o comprando una botella para una cena especial. Anímate!!
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